Makanan Khas Gresik – Gresik, selain dikenal dengan julukan Kota Santri juga populer dengan kuliner / kuliner, oleh-oleh, dan wisatanya yang khas.
Kabupaten yang terletak di Jawa Timur ini berbatasan pribadi dengan Selat Madura dan Kota Surabaya, ibu kota Jawa Timur; populer sebagai kawasan di mana pabrik semenpertama dan terbesar di Indonesia berdiri.
Di Gresik juga terdapat maka syaikh Maulana Malik Ibrahim, atau Sunan Gresik yang merupakan anggota dari wali yang sembilan (wali songo); yang berbagi Islam di tanah Jawa. Itulah sebab, kenapa Gresik disebut Kota Santri.
Nah, bila kau dan keluarga berkesempatan berlibur ke Gresik, atau berziarah ke makam Sunan Giri, sempatkanlah untuk berburu kuliner khas Gresik ini. Dijamin gak akan menyesal!
Inilah kuliner khas Gresik yang kudu kau coba
Daftar Isi
1. Nasi Krawu
Nasi Krawu yaitu kuliner khas Gresik yang menjadi andalan dan disukai banyak kalangan hingga ketika ini. Maksud saya, benar-benar sangat dinikmati penikmat kuliner khas Gresik.
Apa yang menjadi pembeda dari sego-sego atau nasi-nasi yang lainnya yaitu kepulenan, yang sesudah itu disajikan dengan daun pisang. Beuh.
Lauk yang disertakan ke dalam Nasi Krawu biasanya berupa semur daging, sisitan daging sapi, sampal terasi, jeroan sapi, dan serungan.
Dari tampilan mungkin sederhana, tapi rasanya gak usah ditanya. Enyak enyak.
2. Jubung Khas Gresik
Bagi orang luar Jawa Timur, atau bahkan luar Gresik, niscaya akan absurd ketika mendengar kata Jubung. Jubung yaitu jajanan yang dimasak dengan materi dasar ketan hitam yang di atasnya ditaburi wijen.
Makanan khas Gresik ini dinamakan Jubung lantaran ya … ketan hitam dan wijen tadi dibungkus dengan menggunakan jubung yang terbuat dari kulit pohon pinang.
Jubung juga terdapat di kota-kota lain menyerupai Jember. Tetapi di Gresik, kau juga sanggup menemukan Jubung. Jubung Khas Gresik.
Nah, bila kau berlibur ke Gresik, jangan lupa buat merasakan masakan ini, ya.
3. Sego Rumo
Sego Rumo ini terbuat dari nasi putih yang disajikan dengan pincuk daun pisang. Dicampur dengan api-api rebus, daun singkong, dan remahan kerupuk atau rempeyek. Kemudian … disiram dengan kuah kental dan ditaburi serundeng (bumbu dari kelapa). Mantap!
Kami yaitu Agen Biji Kopi Sangrai Berkualitas
Kuah ketal yang menjadi selimut Sego Rumo menyerupai mirip bubur sumsum namun berwarna merah sedikit kecoklatan dan rasanya gurih-gurih sedap.
4. Otak-otak Bandeng
Otak-otang Bandeng yaitu kuliner khas Gresik yang terbuat dari Ikan Bandeng yang sebelumnya sudah dipisahkan daging dan kulitnya untuk kemudian dihaluskan.
Setelah halus, daging bandeng diberi bumbu-bumbu khas Gresik yang rahasia. Lalu sesudah daging diberi bumbu-bumbu, dimasukkan lagi ke dalam tubuh ikan. Dikukus hingga matang.
Otak-otak Bandeng termasuk masakan favorit di Gresik. Kaprikornus kalau kau berwisata ke kawasan ini, jangan lewatkan Otak-otak Bandeng, atau kau akan menyesal.
5. Bonggolan
Bonggolan dibentuk dengan materi dasar daging ikan yang dibalut dengan tepung kanji yang sudah dicampur bawang putih dan garam. Terkadang juga menggunakan penyedap rasa menyerupai royco, masako, dll.
Seperti kuliner khas Gresik yang sudah disebutkan di atas, bonggolan ini juga dibungkus menggunakan daun pisang. Bentuknya bundar memanjang.
Tertarik mencicipinya? Enak, lho!
6. Pudak
Makanan khas Gresik yang satu ini tentu tidak absurd lagi buat kau yang sudah pernah pergi ke Gresik. Rasanya lezat dan menggoyang lidah.
Banyak sekali penikmat pudak di Gresik, soalnya pudak yaitu kuliner ringan kuliner ringan cantik yang terbuat dari tepung beras, gula jawa / gula pasir, dan santan kelapa yang kemudian dibungkus dengan kemasan pelepah daun pinang; masayarakat sekitar menyebutnya dengan ‘ope’.
7. Sego Karak
Sego Karak / Nasi Karak ini dulunya dibentuk dengan nasi sisa-sisa. Tetapi kini ini tidak. Sego Karak sudah dibentuk dengan nasi yang masak dan baru.
Nasi tersebut kemudian dikeringkan kemudian dimasak kembali bareng dengan ketan hitam. Rasa Sego Karak ini sangat nikmat dan khas; lezat disajikan dengan lauk-lauk lain menyerupai rempeyek, tempe goreng, kerupuk, dll.
Gimana, mau coba?
Nah, itu beliau kuliner khas Gresik yang wajib kau coba bila berkunjung atau berwisata ke sana. Jangan hingga dilewatkan, ya!
Tags: makanan khas gresik pudak, tempat makan lezat di gresik, toko buah tangan khas gresik, minuman khas gresik, kuliner khas gresik nasi krawu, buah tangan khas gresik bu muzanah, kuliner khas gresik jubung, apa yang kau ketahui wacana kuliner daerah
Sumber https://satriabajahitam.com